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Alergias Alimentarias: Reacciones IgE y Prevención de Anafilaxia

• Ernesto Ballesteros
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Las alergias alimentarias mediadas por IgE pueden causar anafilaxia, una reacción potencialmente mortal. Aprende qué alimentos las desencadenan, cómo prevenirlas desde la infancia y qué hacer en una emergencia. La epinefrina es clave.

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